Рецепт Авокадо масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо масло

Авокадо 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Грецкий орех 30 г
Лимон 20 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.7% 3167 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 16.8% 318 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 9.9% 541 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.7% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 8% 673 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 10.063 мкг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 6% 894 г
бета Криптоксантин 11.74 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Витамин В4, холин 11.78 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.7% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 42.746 мкг 400 мкг 10.7% 5.7% 936 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 60.95 мг 90 мг 67.7% 36.3% 148 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 4.6% 1167 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.3543 мг 20 мг 6.8% 3.6% 1477 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.07 мг 2500 мг 12.7% 6.8% 786 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1% 5605 г
Кремний, Si 9.099 мг 30 мг 30.3% 16.2% 330 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1841 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15588 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 1.1% 4902 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 3.8% 1429 г
Хлор, Cl 15.32 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 11.5% 468 г
Литий, Li 21.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 6.2% 872 г
Медь, Cu 164.3 мкг 1000 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3380 г
Никель, Ni 14.398 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7948 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 50.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7954 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2732 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2072 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.82 мг max 300 мг
Кампестерол 2.096 мг ~
Стигмастерол 0.839 мг ~
бета Ситостерол 31.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.864 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.817 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.345 г min 16.8 г 43.7% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.548 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.533 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.506 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Авокадо масло составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО МАСЛО

Авокадо масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 67,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 30,3 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Авокадо масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо масло, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты