Рецепт Яичница с фаршем на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с фаршем на мангале

Фарш "Домашний" [Мираторг]	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	330 г
Помидор (томат), грунтовый	250 г
Лук репчатый	185 г
Перец сладкий красный	150 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Чеснок	15 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Тмин, семена	1 г
Зира, семена	1 г
Кардамон	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с фаршем на мангале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.5 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	6.3%	710 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	14.1%	315 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.1%	3982 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.1%	1429 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.2%	3637 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.2 мкг	900 мкг	21.7%	9.6%	461 г
Ретинол	0.095 мг	~
альфа Каротин	0.153 мкг	~
бета Каротин	0.656 мг	5 мг	13.1%	5.8%	762 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Ликопин	0.433 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.401 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	4.7%	947 г
Витамин В4, холин	86.1 мг	500 мг	17.2%	7.6%	581 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	5.6%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	5%	889 г
Витамин В9, фолаты	11.654 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3432 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	2.6%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	48.95 мг	90 мг	54.4%	24.1%	184 г
Витамин D, кальциферол	0.729 мкг	10 мкг	7.3%	3.2%	1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.733 мг	15 мг	4.9%	2.2%	2046 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	7.448 мкг	50 мкг	14.9%	6.6%	671 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	3.1%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.8523 мг	20 мг	9.3%	4.1%	1080 г
Ниацин	0.529 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.08 мг	2500 мг	10%	4.4%	996 г
Кальций, Ca	40.79 мг	1000 мг	4.1%	1.8%	2452 г
Кремний, Si	5.763 мг	30 мг	19.2%	8.5%	521 г
Магний, Mg	18.64 мг	400 мг	4.7%	2.1%	2146 г
Натрий, Na	164.22 мг	1300 мг	12.6%	5.6%	792 г
Сера, S	80.8 мг	1000 мг	8.1%	3.6%	1238 г
Фосфор, P	92.2 мг	800 мг	11.5%	5.1%	868 г
Хлор, Cl	268.96 мг	2300 мг	11.7%	5.2%	855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.6 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.719 мг	18 мг	9.6%	4.3%	1047 г
Йод, I	7.91 мкг	150 мкг	5.3%	2.4%	1896 г
Кобальт, Co	8.105 мкг	10 мкг	81.1%	36%	123 г
Литий, Li	20.345 мкг	~
Марганец, Mn	0.1983 мг	2 мг	9.9%	4.4%	1009 г
Медь, Cu	126.98 мкг	1000 мкг	12.7%	5.6%	788 г
Молибден, Mo	7.291 мкг	70 мкг	10.4%	4.6%	960 г
Никель, Ni	4.81 мкг	~
Рубидий, Rb	127.3 мкг	~
Селен, Se	10.375 мкг	55 мкг	18.9%	8.4%	530 г
Фтор, F	30.18 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13254 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	3.9%	1126 г
Цинк, Zn	0.767 мг	12 мг	6.4%	2.8%	1565 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.766 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.385 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.472 г	min 16.8 г	14.7%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.976 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.566 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.061 г	~
18:3 прочие изомеры	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.026 г	~

Энергетическая ценность Яичница с фаршем на мангале составляет 225,5 кКал.

Порция = 500 гр (1127.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.5 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАРШЕМ НА МАНГАЛЕ

Яичница с фаршем на мангале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 54,4 %, витамином H - 14,9 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Яичница с фаршем на мангале

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница с фаршем на мангале, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с фаршем на мангале, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе