Рецепт Жаркое-соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое-соус

Картофель (Запекание) 580 г
Индейка, грудка, только мясо 440 г
Лук репчатый 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус яблочный 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое-соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.9% 752 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.5% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 6.9% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 10.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 26.4% 452 г
Витамин В9, фолаты 5.843 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6846 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 9.5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 3.8% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17241 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5646 мг 20 мг 22.8% 27.2% 438 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.84 мг 2500 мг 14.1% 16.8% 711 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7943 г
Кремний, Si 23.109 мг 30 мг 77% 91.9% 130 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1778 г
Натрий, Na 146.94 мг 1300 мг 11.3% 13.5% 885 г
Сера, S 112.06 мг 1000 мг 11.2% 13.4% 892 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 16.2% 738 г
Хлор, Cl 184.17 мг 2300 мг 8% 9.5% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.4 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 67.63 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2635 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 27.1% 441 г
Литий, Li 34.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1898 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 10.9% 1093 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 6.8% 1755 г
Никель, Ni 2.517 мкг ~
Рубидий, Rb 266.3 мкг ~
Селен, Se 8.847 мкг 55 мкг 16.1% 19.2% 622 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19484 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 11.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 7% 1694 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жаркое-соус составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ-СОУС

Жаркое-соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,1 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 77 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Жаркое-соус

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое-соус, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое-соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты