Рецепт Яйцо с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с майонезом

Яйцо 110 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.8% 608 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 16% 220 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 10% 354 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 8.4% 418 г
Витамин В4, холин 245.66 мг 500 мг 49.1% 17.3% 204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.272 мг 5 мг 25.4% 9% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.851 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5839 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 6% 589 г
Витамин D, кальциферол 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 7.6% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2555 г
Витамин Н, биотин 19.77 мкг 50 мкг 39.5% 13.9% 253 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5234 мг 20 мг 17.6% 6.2% 568 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.09 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1824 г
Кальций, Ca 56.44 мг 1000 мг 5.6% 2% 1772 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 1.1% 3361 г
Натрий, Na 405.69 мг 1300 мг 31.2% 11% 320 г
Сера, S 173.53 мг 1000 мг 17.4% 6.1% 576 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 8.3% 424 г
Хлор, Cl 576.01 мг 2300 мг 25% 8.8% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.467 мг 18 мг 13.7% 4.8% 730 г
Йод, I 19.57 мкг 150 мкг 13% 4.6% 766 г
Кобальт, Co 9.893 мкг 10 мкг 98.9% 34.9% 101 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6645 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 2.9% 1203 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 3.4% 1052 г
Селен, Se 30.048 мкг 55 мкг 54.6% 19.3% 183 г
Фтор, F 53.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7429 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 2.8% 1276 г
Цинк, Zn 1.0906 мг 12 мг 9.1% 3.2% 1100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 557.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.864 г min 16.8 г 29% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с майонезом составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С МАЙОНЕЗОМ

Яйцо с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 49,1 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 21,5 %, витамином H - 39,5 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 25 %, железом - 13,7 %, йодом - 13 %, кобальтом - 98,9 %, селеном - 54,6 %

Чем полезен Яйцо с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с майонезом, калорийность 283,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы