Рецепт Сердце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце

Сердце говяжье, вареное на маленьком огне 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 300 г
Горошек зеленый свежий 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Вода 2000 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 14.2% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.6% 2857 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.6% 2463 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 19.2% 1731 г
альфа Каротин 166.099 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 31.1% 1064 г
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 25.2% 1324 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 16.9% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 15.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 12.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.261 мкг 400 мкг 1.1% 3.6% 9387 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 113.9% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 24.5% 1353 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 4% 8065 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 13.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.0231 мг 20 мг 5.1% 16.9% 1955 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.74 мг 2500 мг 4.9% 16.2% 2054 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7968 г
Кремний, Si 7.393 мг 30 мг 24.6% 81.5% 406 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 7.3% 4603 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 3% 11607 г
Сера, S 37.59 мг 1000 мг 3.8% 12.6% 2660 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 16.6% 1985 г
Хлор, Cl 10.53 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 15.54 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 14.9% 2219 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18987 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 31.8% 1042 г
Литий, Li 7.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 12.3% 2714 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 27.8% 1196 г
Молибден, Mo 2.794 мкг 70 мкг 4% 13.2% 2505 г
Никель, Ni 3.135 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 3.919 мкг 55 мкг 7.1% 23.5% 1403 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 68.98 мкг 4000 мкг 1.7% 5.6% 5799 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 10.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.4103 мг 12 мг 3.4% 11.3% 2925 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сердце составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ

Сердце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,4 %, кремнием - 24,6 %

Чем полезен Сердце

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердце, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы