Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Говядина 1 кат. (Варка) 162 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 111 г
Зажарка обычная суповая 50 г
Картофель (Варка без слива) 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.7% 962 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.9% 1711 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.1% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6% 1406 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 6.4% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Витамин В4, холин 31.5 мг 500 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 8.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 16.8% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.953 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4468 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 14.4% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7331 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8318 мг 20 мг 19.2% 16.1% 522 г
Ниацин 3.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.75 мг 2500 мг 21.5% 18.1% 466 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 1% 8210 г
Кремний, Si 38.692 мг 30 мг 129% 108.3% 78 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 7.1% 1187 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Сера, S 96.36 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1038 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 10.7% 779 г
Хлор, Cl 66.85 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.3 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 115.74 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1293 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2488 г
Кобальт, Co 6.399 мкг 10 мкг 64% 53.7% 156 г
Литий, Li 58.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 6.2% 1343 г
Медь, Cu 154.46 мкг 1000 мкг 15.4% 12.9% 647 г
Молибден, Mo 10.129 мкг 70 мкг 14.5% 12.2% 691 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Олово, Sn 13.63 мкг ~
Рубидий, Rb 389.5 мкг ~
Селен, Se 3.038 мкг 55 мкг 5.5% 4.6% 1810 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 52.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7618 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 20.6% 408 г
Цинк, Zn 1.0626 мг 12 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (357.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 21,5 %, кремнием - 129 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 64 %, медью - 15,4 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы