Рецепт "Гамбургер". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Гамбургер"

Булочки с отрубями	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Помидор (томат), грунтовый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Гамбургер"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.7 ккал	1684 ккал	12.6%	6%	795 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	5.9%	809 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	8%	589 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	4.7%	1014 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.2%	3988 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	6%	784 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.265 мг	5 мг	5.3%	2.5%	1887 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.5%	1935 г
Витамин В4, холин	6.03 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	1.4%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.3%	3636 г
Витамин В9, фолаты	9.409 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4251 г
Витамин В12, кобаламин	0.409 мкг	3 мкг	13.6%	6.4%	733 г
Витамин C, аскорбиновая	7.01 мг	90 мг	7.8%	3.7%	1284 г
Витамин D, кальциферол	0.262 мкг	10 мкг	2.6%	1.2%	3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	1%	4587 г
Витамин Н, биотин	0.955 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5236 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.8545 мг	20 мг	9.3%	4.4%	1078 г
Ниацин	0.191 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.09 мг	2500 мг	4.1%	1.9%	2425 г
Кальций, Ca	243.82 мг	1000 мг	24.4%	11.5%	410 г
Кремний, Si	1.636 мг	30 мг	5.5%	2.6%	1834 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	1.8%	2667 г
Натрий, Na	221.73 мг	1300 мг	17.1%	8.1%	586 г
Сера, S	66.55 мг	1000 мг	6.7%	3.2%	1503 г
Фосфор, P	143.5 мг	800 мг	17.9%	8.5%	557 г
Хлор, Cl	356.18 мг	2300 мг	15.5%	7.3%	646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.8 мкг	~
Бор, B	31.4 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	1.4%	3475 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Кобальт, Co	1.636 мкг	10 мкг	16.4%	7.7%	611 г
Литий, Li	7.909 мкг	~
Марганец, Mn	0.0655 мг	2 мг	3.3%	1.6%	3053 г
Медь, Cu	43.64 мкг	1000 мкг	4.4%	2.1%	2291 г
Молибден, Mo	1.909 мкг	70 мкг	2.7%	1.3%	3667 г
Никель, Ni	3.545 мкг	~
Рубидий, Rb	41.7 мкг	~
Селен, Se	4.064 мкг	55 мкг	7.4%	3.5%	1353 г
Фтор, F	5.45 мкг	4000 мкг	0.1%		73394 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3676 г
Цинк, Zn	1.0091 мг	12 мг	8.4%	4%	1189 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.386 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.467 г	~
Гистидин*	0.411 г	~
Изолейцин	0.272 г	~
Лейцин	0.536 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.182 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.715 г	~
Заменимые аминокислоты	4.103 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	1.395 г	~
Пролин	0.638 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.344 г	~
12:0 Лауриновая	0.316 г	~
14:0 Миристиновая	0.66 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.688 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.922 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.084 г	min 16.8 г	12.4%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.846 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~

Энергетическая ценность "Гамбургер" составляет 211,7 кКал.

Порция = 110 гр (232.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.7 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ГАМБУРГЕР"

"Гамбургер" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 24,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен "Гамбургер"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Гамбургер", калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Гамбургер", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка с тыквой без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе