Рецепт Обед 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед 21

Семга Стейк [Перекресток] 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр Гауда 40 г
Морковь 50 г
Мука пшенично-отрубная Дивинка [Мука и макаронные изделия] 10 г
Рис 50 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 25 г
Сметана 15% жирности 20 г
Салат (латук) 20 г
Способ приготовления

Порезать рыбу на порциональные кусочки, посолить, поперчить, добавить специй. В емкость для запекания сложить рыбу, натертую морковь и залить смесью из сливок, муки и сыра. Запекать до готовности. Взять 1 порцию. Салат порезать и подавать к готовой рыбе. Рис отварить, взять ровно половину.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.6% 962 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 19.6% 568 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.903 мг 5 мг 18.1% 20.2% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.314 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7527 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 29.47 мг 90 мг 32.7% 36.4% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7752 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.4437 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4508 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.92 мг 2500 мг 4.6% 5.1% 2175 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5266 г
Кремний, Si 13.744 мг 30 мг 45.8% 51% 218 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 2.1% 5362 г
Натрий, Na 20.93 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6211 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 1.1% 10152 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 3.8% 2974 г
Хлор, Cl 45.59 мг 2300 мг 2% 2.2% 5045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6912 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 18.7% 596 г
Литий, Li 13.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2307 г
Медь, Cu 46.65 мкг 1000 мкг 4.7% 5.2% 2144 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 5.6% 2015 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14031 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26828 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.203 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5911 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Обед 21 составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД 21

Обед 21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 32,7 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Обед 21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед 21, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед 21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги