Рецепт Цитрусовый кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цитрусовый кулич

Мука миндальная 100 г
Яйцо куриное 5 С0
Лимонный сок, необработанный 90 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сироп Стевии [Teabreeze] 50 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Псиллиум [Now] 5 г
Мак, семя 10 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цитрусовый кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.8 ккал 1684 ккал 18.8% 6% 533 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.1% 618 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 15.1% 210 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.9% 3712 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.8% 833 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4555 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 5.1% 621 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 6.5% 485 г
Витамин В4, холин 150.86 мг 500 мг 30.2% 9.6% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 5.3% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.954 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2359 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 3.9% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.02 мг 15 мг 33.5% 10.6% 299 г
гамма Токоферол 0.185 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.5 мкг 50 мкг 23% 7.3% 435 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2084 мг 20 мг 16% 5.1% 623 г
Ниацин 0.846 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.45 мг 2500 мг 22.7% 7.2% 441 г
Кальций, Ca 119.08 мг 1000 мг 11.9% 3.8% 840 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1% 3240 г
Магний, Mg 63.06 мг 400 мг 15.8% 5% 634 г
Натрий, Na 436.48 мг 1300 мг 33.6% 10.6% 298 г
Сера, S 146.54 мг 1000 мг 14.7% 4.7% 682 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 8.7% 365 г
Хлор, Cl 648 мг 2300 мг 28.2% 8.9% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.518 мг 18 мг 14% 4.4% 715 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 2.4% 1293 г
Кобальт, Co 6.028 мкг 10 мкг 60.3% 19.1% 166 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.527 мг 2 мг 26.4% 8.4% 380 г
Медь, Cu 124.9 мкг 1000 мкг 12.5% 4% 801 г
Молибден, Mo 4.524 мкг 70 мкг 6.5% 2.1% 1547 г
Никель, Ni 1.372 мкг ~
Селен, Se 18.025 мкг 55 мкг 32.8% 10.4% 305 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 47.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8359 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2119 г
Цинк, Zn 1.0712 мг 12 мг 8.9% 2.8% 1120 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Кампестерол 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.102 мг ~
бета Ситостерол 28.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.676 г ~
10:0 Каприновая 0.587 г ~
12:0 Лауриновая 4.139 г ~
14:0 Миристиновая 1.578 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.35 г min 16.8 г 61.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.507 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.302 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Цитрусовый кулич составляет 315,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИТРУСОВЫЙ КУЛИЧ

Цитрусовый кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином D - 12,2 %, витамином E - 33,5 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 16 %, калием - 22,7 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 28,2 %, железом - 14 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 26,4 %, медью - 12,5 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Цитрусовый кулич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цитрусовый кулич, калорийность 315,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цитрусовый кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты