Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Мука 122 г
Куркума, молотая 5 г
Ваниль [Сырье и приправы] 5 г
Корица, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Разрыхлитель 5 г
Яблоко Айдаред [Окей] 180 г
Яйцо куриное 127 г
Кокосовое масло 13 г
Лимонная цедра измельченная KOTANYI 3 г
Kotany Апельсиновая цедра 3 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 32 г
Глазурь шоколадная 16.67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.5% 757 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.5% 650 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 3.7% 1138 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 2.316 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.3% 1268 г
Витамин В4, холин 77.38 мг 500 мг 15.5% 6.5% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.703 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10802 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 2.2% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 0.8% 5017 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.246 мкг 50 мкг 12.5% 5.3% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5266 мг 20 мг 7.6% 3.2% 1310 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.41 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1793 г
Кальций, Ca 43.12 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2319 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 1.3% 3289 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3218 г
Натрий, Na 509.68 мг 1300 мг 39.2% 16.5% 255 г
Сера, S 59.88 мг 1000 мг 6% 2.5% 1670 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Хлор, Cl 756.65 мг 2300 мг 32.9% 13.8% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 5% 836 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 16% 263 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.5115 мг 2 мг 25.6% 10.8% 391 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1189 г
Молибден, Mo 4.181 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1674 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 9.437 мкг 55 мкг 17.2% 7.2% 583 г
Стронций, Sr 54.95 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11631 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2612 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином H - 12,5 %, хлором - 32,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 25,6 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Кулич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты