Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Кета (Варка) 0 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 7 г
Укроп (Варка без слива) 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зубатка полосатая (Варка) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 18% 1949 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.1% 4308 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.4% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.5% 10000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 14.4% 2436 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 6% 5732 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 9.2% 3788 г
бета Криптоксантин 31.656 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.5% 15000 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.4% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 11.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 0.744 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 53763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 3.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 6% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5361 мг 20 мг 2.7% 9.5% 3731 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.12 мг 2500 мг 2.2% 7.7% 4455 г
Кальций, Ca 12.84 мг 1000 мг 1.3% 4.6% 7788 г
Кремний, Si 0.058 мг 30 мг 0.2% 0.7% 51724 г
Магний, Mg 5.25 мг 400 мг 1.3% 4.6% 7619 г
Натрий, Na 502.01 мг 1300 мг 38.6% 135.9% 259 г
Сера, S 48.86 мг 1000 мг 4.9% 17.3% 2047 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 14.4% 2469 г
Хлор, Cl 771.6 мг 2300 мг 33.5% 118% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 3.9% 8738 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 162.3% 217 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 3.9% 8811 г
Медь, Cu 30.68 мкг 1000 мкг 3.1% 10.9% 3259 г
Молибден, Mo 1.813 мкг 70 мкг 2.6% 9.2% 3861 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 106.68 мкг 4000 мкг 2.7% 9.5% 3750 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 40.8% 862 г
Цинк, Zn 0.1793 мг 12 мг 1.5% 5.3% 6693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 33,5 %, кобальтом - 46,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты