Рецепт Фарш кролик батат лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш кролик батат лук

Мясо кролика 500 г
Батат, картофель сладкий 150 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо перепелиное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш кролик батат лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.5% 535 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.7% 622 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 9.3% 714 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.3% 909 г
Витамин В4, холин 133.58 мг 500 мг 26.7% 17.8% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.4% 587 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 2.671 мкг 3 мкг 89% 59.3% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 4.1% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.2218 мг 20 мг 36.1% 24.1% 277 г
Ниацин 3.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.47 мг 2500 мг 12% 8% 835 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3586 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5217 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Натрий, Na 57.32 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2268 г
Сера, S 155.22 мг 1000 мг 15.5% 10.3% 644 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 12.7% 526 г
Хлор, Cl 67.15 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 2.568 мг 18 мг 14.3% 9.5% 701 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 11.655 мкг 10 мкг 116.6% 77.7% 86 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2433 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 8.3% 804 г
Молибден, Mo 2.839 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2466 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 4.218 мкг 55 мкг 7.7% 5.1% 1304 г
Фтор, F 45.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8782 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 9.2% 726 г
Цинк, Zn 1.664 мг 12 мг 13.9% 9.3% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.595 г min 16.8 г 21.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Фарш кролик батат лук составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КРОЛИК БАТАТ ЛУК

Фарш кролик батат лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 11 %, холином - 26,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 89 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 12 %, фосфором - 19 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 116,6 %, медью - 12,4 %, хромом - 13,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Фарш кролик батат лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш кролик батат лук, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш кролик батат лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы