Рецепт Гамбургер пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер пп

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Лук репчатый 15 г
Огурец соленый 30 г
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.7% 555 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.8% 1685 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.4% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7759 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.494 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 34.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 48.78 мг 500 мг 9.8% 8% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 11.2% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 15.5% 528 г
Витамин В9, фолаты 14.062 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2655 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.8791 мг 20 мг 19.4% 15.8% 516 г
Ниацин 4.879 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.19 мг 2500 мг 8.4% 6.8% 1189 г
Кальций, Ca 66.7 мг 1000 мг 6.7% 5.5% 1499 г
Кремний, Si 0.761 мг 30 мг 2.5% 2% 3942 г
Магний, Mg 48.65 мг 400 мг 12.2% 9.9% 822 г
Натрий, Na 399.76 мг 1300 мг 30.8% 25.1% 325 г
Сера, S 128.08 мг 1000 мг 12.8% 10.4% 781 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 16.4% 497 г
Хлор, Cl 218.42 мг 2300 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 13.58 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 5.7% 1434 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4532 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 35.9% 227 г
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 8.5% 963 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1403 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 8.3% 978 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 11.89 мкг 55 мкг 21.6% 17.6% 463 г
Фтор, F 58.4 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Хром, Cr 10.86 мкг 50 мкг 21.7% 17.7% 460 г
Цинк, Zn 1.0031 мг 12 мг 8.4% 6.8% 1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер пп составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР ПП

Гамбургер пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином PP - 19,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 44 %, селеном - 21,6 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Гамбургер пп

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гамбургер пп, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы