Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 3,2% жирности 500 г
Вода 600 г
Сметана 10% жирности 60 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Колбаса вареная, молочная 200 г
Укроп 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.5% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 16.1% 881 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 13.1% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9.2% 1538 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 9.8% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 8.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.199 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 7.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 19.5% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.6% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.8% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 7.3% 1971 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.2966 мг 20 мг 6.5% 9.2% 1542 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.26 мг 2500 мг 7.3% 10.4% 1364 г
Кальций, Ca 65.99 мг 1000 мг 6.6% 9.4% 1515 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.7% 18868 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2309 г
Натрий, Na 125.84 мг 1300 мг 9.7% 13.8% 1033 г
Сера, S 39.22 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2550 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 13.2% 1080 г
Хлор, Cl 46.74 мг 2300 мг 2% 2.8% 4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2711 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 4% 3538 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 19.2% 741 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 10.7% 1325 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 7% 2040 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 5.1% 2798 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.212 мкг 55 мкг 5.8% 8.3% 1712 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Фтор, F 41.25 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9697 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 8.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.323 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,3 кКал.

  • Порция = 503 гр (353.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином C - 13,7 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги