Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла отварная по 1-76 540 г
Картофель (Варка без слива) 855 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 460 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Варка без слива) 136 г
Лук репчатый (Варка без слива) 128 г
Вода 4300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.8% 4750 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.9% 14000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.6% 2857 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.1% 2434 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 17.5% 2362 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 20.4% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.6% 9000 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 4.6% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 8.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 13.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 8.641 мкг 400 мкг 2.2% 9.2% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 16.7% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 5.4% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 119048 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 20% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.5295 мг 20 мг 2.6% 10.8% 3777 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.95 мг 2500 мг 5.5% 22.9% 1812 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 5.4% 7930 г
Кремний, Si 6.504 мг 30 мг 21.7% 90.4% 461 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 11.3% 3738 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 2.1% 18440 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 8.3% 5079 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 10.8% 3828 г
Хлор, Cl 13.22 мг 2300 мг 0.6% 2.5% 17398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 8.8% 4839 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 17442 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 53.3% 782 г
Литий, Li 6.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 11.3% 3717 г
Медь, Cu 35.8 мкг 1000 мкг 3.6% 15% 2793 г
Молибден, Mo 2.506 мкг 70 мкг 3.6% 15% 2793 г
Никель, Ni 1.131 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 7.5% 5456 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 71.24 мкг 4000 мкг 1.8% 7.5% 5615 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 12.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.1765 мг 12 мг 1.5% 6.3% 6799 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,7 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы