Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) 905 г
Капуста белокочанная 669 г
Вода 195 г
Кетчуп 24 г
Горчица столовая 13 г
Сметана 10% жирности 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 22.8% 618 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Ликопин 156.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В4, холин 45.53 мг 500 мг 9.1% 12.8% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 20.8% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 30.7% 460 г
Витамин В9, фолаты 12.698 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 5.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 21.71 мг 90 мг 24.1% 33.9% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4249 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 32.2% 436 г
Витамин РР, НЭ 4.1267 мг 20 мг 20.6% 29% 485 г
Ниацин 5.58 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.7 мг 2500 мг 10.4% 14.6% 963 г
Кальций, Ca 25.25 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3960 г
Кремний, Si 19.125 мг 30 мг 63.8% 89.7% 157 г
Магний, Mg 49.16 мг 400 мг 12.3% 17.3% 814 г
Натрий, Na 56.22 мг 1300 мг 4.3% 6% 2312 г
Сера, S 124.23 мг 1000 мг 12.4% 17.4% 805 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 17.3% 814 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 3.2% 4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 7.7% 1831 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3555 г
Кобальт, Co 5.485 мкг 10 мкг 54.9% 77.2% 182 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2762 г
Медь, Cu 67.96 мкг 1000 мкг 6.8% 9.6% 1471 г
Молибден, Mo 9.293 мкг 70 мкг 13.3% 18.7% 753 г
Никель, Ni 5.413 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 11.258 мкг 55 мкг 20.5% 28.8% 489 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 78.28 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5110 г
Хром, Cr 14.07 мкг 50 мкг 28.1% 39.5% 355 г
Цинк, Zn 0.7904 мг 12 мг 6.6% 9.3% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 63,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 20,5 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы