Рецепт Воздушные овсяные панкейки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушные овсяные панкейки с корицей

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	250 г
Уксус яблочный	10 г
Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Корица, молотая	3 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Мед пчелиный	10 г
Ваниль [Сырье и приправы]	2 г
Яйцо куриное	1 С1
Масло Гхи [ВкусВилл]	10 г

Способ приготовления

В миске смешать молоко и уксус и дать настояться немного - пока смесь не загустеет. В миске смешать муку, хлопья, разрыхлитель, корицу, соду (погасить лимонным соком) и соль. В молочную смесь добавить яйцо, растопленное масло, мед, ваниль по вкусу, перемешать. Затем добавить к этой смеси сухую смесь из муки, хлопьев... Перемешать и оставить на 5 минут. Выпекать на медленном огне на сухой сковороде. Кстати, можно заморозить панкейки и хранить в морозилке 2 месяца.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушные овсяные панкейки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.1%	927 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4%	1191 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	6.9%	682 г
Углеводы (общие)	28.6 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	11.5%	408 г
Вода	47.5 г	2273 г	2.1%	1%	4785 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	1.1%	4306 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	1.294 мкг	~
Ликопин	0.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	124.909 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.248 мг	1.5 мг	16.5%	7.8%	605 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	4.3%	1091 г
Витамин В4, холин	47.05 мг	500 мг	9.4%	4.4%	1063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	5.6%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	5%	948 г
Витамин В9, фолаты	24.603 мкг	400 мкг	6.2%	2.9%	1626 г
Витамин В12, кобаламин	0.223 мкг	3 мкг	7.4%	3.5%	1345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	6024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.155 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.529 мг	15 мг	3.5%	1.6%	2836 г
бета Токоферол	0.09 мг	~
гамма Токоферол	0.825 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.783 мкг	50 мкг	5.6%	2.6%	1797 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.5981 мг	20 мг	13%	6.1%	770 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	28.171 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.61 мг	2500 мг	12.6%	5.9%	795 г
Кальций, Ca	107.44 мг	1000 мг	10.7%	5%	931 г
Магний, Mg	69.94 мг	400 мг	17.5%	8.2%	572 г
Натрий, Na	364.68 мг	1300 мг	28.1%	13.2%	356 г
Сера, S	79.52 мг	1000 мг	8%	3.8%	1258 г
Фосфор, P	267.4 мг	800 мг	33.4%	15.7%	299 г
Хлор, Cl	232.95 мг	2300 мг	10.1%	4.8%	987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Железо, Fe	1.969 мг	18 мг	10.9%	5.1%	914 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3778 г
Кобальт, Co	0.747 мкг	10 мкг	7.5%	3.5%	1339 г
Марганец, Mn	1.9605 мг	2 мг	98%	46.1%	102 г
Медь, Cu	207.01 мкг	1000 мкг	20.7%	9.7%	483 г
Молибден, Mo	2.272 мкг	70 мкг	3.2%	1.5%	3081 г
Олово, Sn	5.02 мкг	~
Селен, Se	29.277 мкг	55 мкг	53.2%	25%	188 г
Стронций, Sr	6.57 мкг	~
Фтор, F	12.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31153 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6494 г
Цинк, Zn	1.5164 мг	12 мг	12.6%	5.9%	791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.972 г	~
Пролин	0.899 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.853 г	min 16.8 г	5.1%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.536 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.263 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.838 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.72 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.118 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Воздушные овсяные панкейки с корицей составляет 212,4 кКал.

Порция = 162 гр (344.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	32.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	47.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНЫЕ ОВСЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ С КОРИЦЕЙ

Воздушные овсяные панкейки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,6 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 33,4 %, марганцем - 98 %, медью - 20,7 %, селеном - 53,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Воздушные овсяные панкейки с корицей

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Воздушные овсяные панкейки с корицей, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушные овсяные панкейки с корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе