Рецепт Индейка с томатном и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с томатном и сыром

Куриная грудка (филе) 270 г
Помидор (томат), парниковый 102 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с томатном и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 20.6% 302 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 5.5% 1139 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.5% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 77.39 мг 500 мг 15.5% 9.6% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 17.5% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.757 мг 2 мг 37.9% 23.5% 264 г
Витамин В9, фолаты 11.663 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 8.5% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.1003 мг 20 мг 40.5% 25.1% 247 г
Ниацин 10.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.1 мг 2500 мг 14.6% 9.1% 687 г
Кальций, Ca 138.36 мг 1000 мг 13.8% 8.6% 723 г
Кремний, Si 2.075 мг 30 мг 6.9% 4.3% 1446 г
Магний, Mg 83.81 мг 400 мг 21% 13% 477 г
Натрий, Na 178.17 мг 1300 мг 13.7% 8.5% 730 г
Сера, S 243.9 мг 1000 мг 24.4% 15.1% 410 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 18.7% 331 г
Хлор, Cl 272.24 мг 2300 мг 11.8% 7.3% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Кобальт, Co 10.312 мкг 10 мкг 103.1% 63.9% 97 г
Литий, Li 10.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2460 г
Медь, Cu 118.54 мкг 1000 мкг 11.9% 7.4% 844 г
Молибден, Mo 12.488 мкг 70 мкг 17.8% 11% 561 г
Никель, Ni 4.495 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 23.12 мкг 55 мкг 42% 26% 238 г
Фтор, F 125.9 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3177 г
Хром, Cr 24.61 мкг 50 мкг 49.2% 30.5% 203 г
Цинк, Zn 1.7692 мг 12 мг 14.7% 9.1% 678 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аргинин* 1.769 г ~
Валин 1.436 г ~
Гистидин* 1.425 г ~
Изолейцин 1.176 г ~
Лейцин 2.094 г ~
Лизин 2.639 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.906 г ~
Треонин 1.15 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.169 г ~
Заменимые аминокислоты 2.074 г ~
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 1.972 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.263 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.763 г min 16.8 г 10.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Индейка с томатном и сыром составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ТОМАТНОМ И СЫРОМ

Индейка с томатном и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 14,6 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 21 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 103,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 42 %, хромом - 49,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Индейка с томатном и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с томатном и сыром, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с томатном и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги