Рецепт Куриное филе запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запеченое

Куриная грудка (филе) 920 г
Горчица Дижонская [Uni Dan] 20 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] 45 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 90 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок Сушеный [Айдиго] 1 г
Сироп Топинамбура [Royal Forest] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 25.1% 265 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5389 г
альфа Каротин 1.506 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
бета Криптоксантин 15.661 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Витамин В4, холин 95.74 мг 500 мг 19.1% 12.7% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.747 мг 5 мг 34.9% 23.1% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.95 мг 2 мг 47.5% 31.5% 211 г
Витамин В9, фолаты 10.605 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3772 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 5.4% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2066 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.9809 мг 20 мг 44.9% 29.8% 223 г
Ниацин 12.694 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.9 мг 2500 мг 13.8% 9.2% 723 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7599 г
Магний, Mg 100.8 мг 400 мг 25.2% 16.7% 397 г
Натрий, Na 413.05 мг 1300 мг 31.8% 21.1% 315 г
Сера, S 263.98 мг 1000 мг 26.4% 17.5% 379 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 16.6% 399 г
Хлор, Cl 618.57 мг 2300 мг 26.9% 17.8% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2146 г
Кобальт, Co 10.614 мкг 10 мкг 106.1% 70.4% 94 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 1% 6780 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1027 г
Молибден, Mo 13.785 мкг 70 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Селен, Se 26.569 мкг 55 мкг 48.3% 32% 207 г
Фтор, F 151.41 мкг 4000 мкг 3.8% 2.5% 2642 г
Хром, Cr 29.11 мкг 50 мкг 58.2% 38.6% 172 г
Цинк, Zn 1.5302 мг 12 мг 12.8% 8.5% 784 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.122 г ~
Валин 1.516 г ~
Гистидин* 1.538 г ~
Изолейцин 1.317 г ~
Лейцин 2.308 г ~
Лизин 3.076 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 1.013 г ~
Треонин 1.294 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.266 г ~
Гидроксипролин 0.245 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 3.301 г ~
Пролин 1.182 г ~
Серин 1.178 г ~
Тирозин 1.049 г ~
Цистеин 0.501 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе запеченое составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЕНОЕ

Куриное филе запеченое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B6 - 47,5 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 13,8 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 106,1 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 48,3 %, хромом - 58,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриное филе запеченое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе запеченое, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты