Рецепт Мини бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини бургер

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке 50 г
Помидор (томат), парниковый 6 г
Огурец парниковый 10 г
Кетчуп 10 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.3% 623 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.9% 577 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.2% 1084 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.5% 606 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3169 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Ликопин 942.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В4, холин 25.82 мг 500 мг 5.2% 2.4% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 18.656 мкг 400 мкг 4.7% 2.1% 2144 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2171 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6570 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3042 мг 20 мг 16.5% 7.5% 605 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.44 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2934 г
Кремний, Si 6.656 мг 30 мг 22.2% 10.1% 451 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Натрий, Na 269.08 мг 1300 мг 20.7% 9.4% 483 г
Сера, S 120.05 мг 1000 мг 12% 5.5% 833 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 6.7% 675 г
Хлор, Cl 370.25 мг 2300 мг 16.1% 7.3% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 17.49 мкг ~
Железо, Fe 2.62 мг 18 мг 14.6% 6.7% 687 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Кобальт, Co 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 5.3% 853 г
Литий, Li 1.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.5271 мг 2 мг 26.4% 12% 379 г
Медь, Cu 140.13 мкг 1000 мкг 14% 6.4% 714 г
Молибден, Mo 0.406 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 9.597 мкг 55 мкг 17.4% 7.9% 573 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33417 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 1.725 мг 12 мг 14.4% 6.6% 696 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.237 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мини бургер составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ БУРГЕР

Мини бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 16,1 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 26,4 %, медью - 14 %, селеном - 17,4 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Мини бургер

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини бургер, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги