Рецепт пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре

Картофель (Варка со сливом) 429 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
мое молоко 178 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.7% 2154 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.8% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 3% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.4% 5389 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 13% 957 г
Витамин В9, фолаты 5.58 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7168 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 13.5% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин РР, НЭ 1.2621 мг 20 мг 6.3% 7.8% 1585 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.83 мг 2500 мг 13.5% 16.7% 740 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1.2% 9950 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2892 г
Натрий, Na 316.25 мг 1300 мг 24.3% 30.1% 411 г
Сера, S 24.05 мг 1000 мг 2.4% 3% 4158 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Хлор, Cl 525.74 мг 2300 мг 22.9% 28.3% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.9 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 103.94 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4298 г
Кобальт, Co 3.61 мкг 10 мкг 36.1% 44.7% 277 г
Литий, Li 53.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 7.4% 1657 г
Медь, Cu 100.06 мкг 1000 мкг 10% 12.4% 999 г
Молибден, Mo 6.475 мкг 70 мкг 9.3% 11.5% 1081 г
Никель, Ni 3.488 мкг ~
Рубидий, Rb 348.8 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Фтор, F 20.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19111 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 17.3% 716 г
Цинк, Zn 0.2609 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность пюре составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 36,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты