Рецепт Фарш с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с сельдереем

Лук репчатый 200 г
Шампиньоны 126 г
Сельдерей 130 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш из индейки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 18.2% 679 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 13.9% 896 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 15% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2368 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 1.2% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 8.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 8.541 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4683 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 11% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4518 г
Витамин Н, биотин 2.344 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2133 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8948 мг 20 мг 4.5% 5.6% 2235 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.07 мг 2500 мг 6.5% 8.1% 1543 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6050 г
Кремний, Si 1.804 мг 30 мг 6% 7.4% 1663 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3478 г
Натрий, Na 28.36 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4584 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5708 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 5.7% 2156 г
Хлор, Cl 11.96 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3797 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 38.3% 324 г
Литий, Li 1.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 5% 2519 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 10.8% 1151 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6306 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 3.523 мкг 55 мкг 6.4% 7.9% 1561 г
Стронций, Sr 11.39 мкг ~
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 5.9% 2101 г
Цинк, Zn 0.2283 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~

Энергетическая ценность Фарш с сельдереем составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Фарш с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Фарш с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с сельдереем, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги