Рецепт Борщ со свеклой и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свеклой и квашеной капустой

Вода 3000 г
капуста квашеная 475 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 5 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок томатный 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свинина, задняя рулька 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.7% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.3% 2800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.2% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 10.6% 2158 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 12% 1916 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 12.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.6% 3051 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.35 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 11940 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 16.4% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 4.2% 5435 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 20.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.0569 мг 20 мг 5.3% 12.2% 1892 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.95 мг 2500 мг 6.2% 14.3% 1613 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 5967 г
Кремний, Si 5.907 мг 30 мг 19.7% 45.5% 508 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 5.8% 4049 г
Натрий, Na 237.13 мг 1300 мг 18.2% 42% 548 г
Сера, S 36.97 мг 1000 мг 3.7% 8.5% 2705 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 12% 1923 г
Хлор, Cl 353.62 мг 2300 мг 15.4% 35.6% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 5.1% 4467 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 24.2% 950 г
Литий, Li 6.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 8.1% 2833 г
Медь, Cu 53.02 мкг 1000 мкг 5.3% 12.2% 1886 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 11.5% 2014 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 2.688 мкг 55 мкг 4.9% 11.3% 2046 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6489 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 8.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3034 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свеклой и квашеной капустой составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 312 гр (135.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ со свеклой и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,7 %, хлором - 15,4 %

Чем полезен Борщ со свеклой и квашеной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ со свеклой и квашеной капустой, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свеклой и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы