Рецепт Фрикадельки с грибами в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с грибами в соусе

Куриные фрикадельки мои 434 г
Шампиньоны (Тушение) 385 г
Лук репчатый (Пассерование) 59 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Сметана 10% простоквашино 144 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с грибами в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.1% 717 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.4% 354 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.5% 3333 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.4% 1146 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 2.3% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 7% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.488 мг 15 мг 16.6% 8.5% 603 г
Витамин Н, биотин 6.923 мкг 50 мкг 13.8% 7% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9937 мг 20 мг 10% 5.1% 1003 г
Ниацин 2.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 4% 1285 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10965 г
Кремний, Si 1.384 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2168 г
Магний, Mg 7.69 мг 400 мг 1.9% 1% 5202 г
Натрий, Na 260.04 мг 1300 мг 20% 10.2% 500 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3994 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 3.8% 1327 г
Хлор, Cl 404.22 мг 2300 мг 17.6% 9% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1% 5217 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1736 г
Кобальт, Co 6.846 мкг 10 мкг 68.5% 34.9% 146 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2681 г
Медь, Cu 212.38 мкг 1000 мкг 21.2% 10.8% 471 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3096 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 12.511 мкг 55 мкг 22.7% 11.6% 440 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Титан, Ti 19.53 мкг ~
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39801 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Цинк, Zn 0.2427 мг 12 мг 2% 1% 4944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.828 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с грибами в соусе составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С ГРИБАМИ В СОУСЕ

Фрикадельки с грибами в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 13,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 21,2 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Фрикадельки с грибами в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с грибами в соусе, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с грибами в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги