Рецепт Фарш тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш тушеный

Фарш из св/гов Горки 270 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 15 г
Укроп (Тушение) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Набор специй для блюд 3 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.4% 1027 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.7% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.7 мкг 900 мкг 32.4% 31.3% 309 г
альфа Каротин 0.119 мкг ~
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 33.7% 286 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1395 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 5% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 11.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.023 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7963 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 14.7% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4043 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.5113 мг 20 мг 12.6% 12.2% 796 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 2.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.27 мг 2500 мг 8% 7.7% 1255 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3075 г
Кремний, Si 3.821 мг 30 мг 12.7% 12.3% 785 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2162 г
Натрий, Na 362.81 мг 1300 мг 27.9% 27% 358 г
Сера, S 81.16 мг 1000 мг 8.1% 7.8% 1232 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 10.1% 956 г
Хлор, Cl 422.25 мг 2300 мг 18.4% 17.8% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1697 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 11% 881 г
Литий, Li 0.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 6.8% 1432 г
Медь, Cu 60.67 мкг 1000 мкг 6.1% 5.9% 1648 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 5% 1933 г
Никель, Ni 1.258 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 9.892 мкг 55 мкг 18% 17.4% 556 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 37.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10704 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 1.2111 мг 12 мг 10.1% 9.8% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.483 г min 16.8 г 20.7% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.22 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.214 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.214 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш тушеный составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ТУШЕНЫЙ

Фарш тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 12,7 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 18 %

Чем полезен Фарш тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш тушеный, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты