Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бобы (фасоль фава) 131 г
Картофель (Варка без слива) 415 г
Морковь (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Томатный соус с зеленью и сыром, консервированный 322 г
Свекла (Варка без слива) 182 г
Вода 2800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7% 4563 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 27.1% 1176 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 12.7% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 20.1% 1579 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 20.4% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 9.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7% 4615 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 6.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 9.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 18.138 мкг 400 мкг 4.5% 14.3% 2205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 16.6% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 1% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 22.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.5059 мг 20 мг 2.5% 8% 3953 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.21 мг 2500 мг 7.3% 23.2% 1365 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 6.4% 5107 г
Кремний, Si 9.655 мг 30 мг 32.2% 102.5% 311 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 12.4% 2597 г
Натрий, Na 51.9 мг 1300 мг 4% 12.7% 2505 г
Сера, S 21.16 мг 1000 мг 2.1% 6.7% 4726 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 13.1% 2424 г
Хлор, Cl 15.54 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 14801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 10.2% 3163 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 15000 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 35.7% 893 г
Литий, Li 6.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 19.7% 1613 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 24.8% 1290 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 14.6% 2179 г
Никель, Ni 1.911 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 2.9% 11247 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 78.81 мкг 4000 мкг 2% 6.4% 5075 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 10.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 7.3% 4399 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.275 мг ~
бета Ситостерол 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 31,4 кКал.

  • Порция = 380 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,2 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты