Рецепт Котлеты 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 3

Говядина 1 кат. (Варка) 584 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 12.4% 297 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12% 308 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 5.9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 4.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 0.718 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55710 г
Витамин В12, кобаламин 3.54 мкг 3 мкг 118% 43.6% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3074 г
Витамин Н, биотин 4.294 мкг 50 мкг 8.6% 3.2% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5208 мг 20 мг 37.6% 13.9% 266 г
Ниацин 7.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.84 мг 2500 мг 9.2% 3.4% 1083 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6341 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 1% 3676 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1543 г
Натрий, Na 44.94 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2893 г
Сера, S 324.38 мг 1000 мг 32.4% 12% 308 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 9.5% 389 г
Хлор, Cl 44.43 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 3.355 мг 18 мг 18.6% 6.9% 537 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Кобальт, Co 9.165 мкг 10 мкг 91.7% 33.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3200 г
Медь, Cu 248.93 мкг 1000 мкг 24.9% 9.2% 402 г
Молибден, Mo 8.249 мкг 70 мкг 11.8% 4.4% 849 г
Никель, Ni 6.605 мкг ~
Олово, Sn 53.83 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 76389 г
Фтор, F 49.86 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8022 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 4.5% 812 г
Цинк, Zn 4.323 мг 12 мг 36% 13.3% 278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.563 г ~
Гистидин* 1.077 г ~
Изолейцин 1.187 г ~
Лейцин 2.248 г ~
Лизин 2.416 г ~
Метионин 0.683 г ~
Метионин + Цистеин 1.063 г ~
Треонин 1.218 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 1.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.66 г ~
Аспарагиновая кислота 2.691 г ~
Гидроксипролин 0.439 г ~
Глицин 1.43 г ~
Глутаминовая кислота 4.685 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 1.185 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
15:0 Пентадекановая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 3.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.42 г min 16.8 г 50.1% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.378 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.377 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 3 составляет 270,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.9 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 3

Котлеты 3 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 118 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 25,7 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 91,7 %, медью - 24,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,3 %, цинком - 36 %

Чем полезен Котлеты 3

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 3, калорийность 270,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги