Рецепт Цветная капуста, тушенная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, тушенная с морковью и луком

Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Морковь (Тушение) 132 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, тушенная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.8% 747 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.9% 741 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.8 мкг 900 мкг 44.3% 45.5% 226 г
бета Каротин 2.395 мг 5 мг 47.9% 49.2% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2169 г
Витамин В4, холин 35.65 мг 500 мг 7.1% 7.3% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 13.9% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.6 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 30.5 мг 90 мг 33.9% 34.8% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.457 мг 15 мг 23% 23.6% 434 г
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4748 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 12.6% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 4.6% 2205 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.86 мг 2500 мг 5.9% 6.1% 1702 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3807 г
Кремний, Si 12.017 мг 30 мг 40.1% 41.2% 250 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 5% 2039 г
Натрий, Na 7.24 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17956 г
Сера, S 22.42 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4460 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 6.5% 1584 г
Хлор, Cl 16.92 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.5 мкг ~
Бор, B 216.6 мкг ~
Ванадий, V 19 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 6.6% 1561 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6912 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 12.1% 848 г
Литий, Li 1.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1645 г
Медь, Cu 58.78 мкг 1000 мкг 5.9% 6.1% 1701 г
Молибден, Mo 6.165 мкг 70 мкг 8.8% 9% 1135 г
Никель, Ni 4.218 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11202 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 15.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25094 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 96.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.725 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.347 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста, тушенная с морковью и луком составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Цветная капуста, тушенная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 33,9 %, витамином E - 23 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Цветная капуста, тушенная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, тушенная с морковью и луком, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, тушенная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты