Рецепт Пицца брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца брокколи

Брокколи (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 50 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.6% 524 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.3% 538 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 9.4% 640 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 10.823 мкг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3% 1992 г
бета Криптоксантин 1.082 мкг ~
Ликопин 1997.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 610.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.4% 645 г
Витамин В4, холин 78.24 мг 500 мг 15.6% 9.4% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 10.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 8.4% 725 г
Витамин В9, фолаты 19.524 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2049 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 10.7% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 11.4% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 4.1% 1479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1882 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 5.6% 1085 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 19.7% 307 г
Витамин РР, НЭ 4.1201 мг 20 мг 20.6% 12.5% 485 г
Ниацин 2.236 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.51 мг 2500 мг 10.9% 6.6% 914 г
Кальций, Ca 255.86 мг 1000 мг 25.6% 15.5% 391 г
Кремний, Si 29.039 мг 30 мг 96.8% 58.6% 103 г
Магний, Mg 41.18 мг 400 мг 10.3% 6.2% 971 г
Натрий, Na 271.81 мг 1300 мг 20.9% 12.7% 478 г
Сера, S 152.7 мг 1000 мг 15.3% 9.3% 655 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 19.5% 310 г
Хлор, Cl 324 мг 2300 мг 14.1% 8.5% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.2 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1310 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1689 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 24.3% 249 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1442 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1034 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 3% 1993 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Селен, Se 17.911 мкг 55 мкг 32.6% 19.7% 307 г
Фтор, F 38.07 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10507 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 7.4% 822 г
Цинк, Zn 1.7975 мг 12 мг 15% 9.1% 668 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.264 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.255 г ~
Заменимые аминокислоты 3.717 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 1.284 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пицца брокколи составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 92 гр (152 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА БРОККОЛИ

Пицца брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 32,6 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 25,6 %, кремнием - 96,8 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 32,6 %, хромом - 12,2 %, цинком - 15 %

Чем полезен Пицца брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца брокколи, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты