Рецепт Печень трески закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески закуска

Печень трески. Консервы 125 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.8% 884 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 17.3% 194 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1687.2 мкг 900 мкг 187.5% 62.7% 53 г
Ретинол 1.645 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.7% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 7.3% 456 г
Витамин В4, холин 139.43 мг 500 мг 27.9% 9.3% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 4.9% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 43.518 мкг 400 мкг 10.9% 3.6% 919 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3.2% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 1.6% 2022 г
Витамин D, кальциферол 35.464 мкг 10 мкг 354.6% 118.6% 28 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.455 мг 15 мг 23% 7.7% 434 г
Витамин Н, биотин 11.279 мкг 50 мкг 22.6% 7.6% 443 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 5.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.2515 мг 20 мг 11.3% 3.8% 888 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.54 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1742 г
Кальций, Ca 53.39 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 2.1% 1554 г
Натрий, Na 321.84 мг 1300 мг 24.8% 8.3% 404 г
Сера, S 114.43 мг 1000 мг 11.4% 3.8% 874 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 7.9% 426 г
Хлор, Cl 92.7 мг 2300 мг 4% 1.3% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 4% 840 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 2.5% 1355 г
Кобальт, Co 28.562 мкг 10 мкг 285.6% 95.5% 35 г
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1959 г
Медь, Cu 4336.62 мкг 1000 мкг 433.7% 145% 23 г
Молибден, Mo 10.307 мкг 70 мкг 14.7% 4.9% 679 г
Никель, Ni 4.795 мкг ~
Селен, Se 17.6 мкг 55 мкг 32% 10.7% 313 г
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13141 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.8% 1887 г
Цинк, Zn 0.6637 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень трески закуска составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ЗАКУСКА

Печень трески закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,5 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 354,6 %, витамином E - 23 %, витамином H - 22,6 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 23,5 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 285,6 %, медью - 433,7 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 32 %

Чем полезен Печень трески закуска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески закуска, калорийность 299,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы