Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое
| Картофель (Тушение) | 3000 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.9% | 836 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 7.1% | 1284 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 7.6% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.836 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 16.88 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 7.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.582 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 5.7% | 1591 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7312 мг | 20 мг | 8.7% | 7.9% | 1155 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.93 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.4% | 738 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Кремний, Si | 25.878 мг | 30 мг | 86.3% | 78.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2296 г |
| Натрий, Na | 11.84 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10980 г |
| Сера, S | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1954 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 6.5% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 40.53 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.807 мкг | 10 мкг | 38.1% | 34.6% | 263 г |
| Литий, Li | 38.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1498 г |
| Медь, Cu | 92.86 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.4% | 969 г |
| Никель, Ni | 4.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6228 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 13.3% | 683 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 4% | 2269 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ
Жаркое богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 13,6 %, кремнием - 86,3 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 14,6 %
Чем полезен Жаркое
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет 1
- Сыр Российский Светаево 50%
- Печенье
- Аджапсандал
- Сметана фермерская
- Комплекс витаминов группы В + Магний
- Пломбир в глазури
- витамин д3+к2
- Салат из тунца, огурца, яйца и кукурузы
- Витамин С + Zn
- Кето оливье 21.03.23
- Бутерброд зерновой с творожным сыром и красной рыбой
- АЕ Витамины форте
- Рагу овощное;21.03.23
- Сыр Легкий 9%
- Пастила
- Горошек
- Омега 3
- Cottage cheese waffles
- Конфеты глазированные кондитерской глазурью "Кокосовые"
- Гречка
- Пышка
- Овсяная каша на воде и молоке без сахара
- Ветчина
- Панчо в кружке
- Магний хелат эвалар
- Зефир глазированный со вкусом ванили
- Простокваша
- Детримакс
- Макароны с капустой и печенью
- Суп пюре из кабачков
- Рис на сковороде
- Борщ с филе индейки "Нюрка жжет"
- Овсянка Kernige yellow
- Кефир
- Белковый омлет
- Кальций Д3 никомед
- Крекеры из семян
- Котлеты Иры гришко
- Телятина тушеная
- Тыква
- Абрияб
- Шоколад десертный Коммунарка
- Овсяноблин Оксана
- Колбаса Сельская
- Boombar шоколад
- Хачапури ПП с творогом 2%
- Запечённые куриные голени
- Ливерная колбаса
- Индейка "по шубой"
- Шок.Милкивей
- Картофель жареный
- Плов со свининой
- Батончик вафельный
- Ролл зап, форель+икряная шапка
- Молочная мозаика м. д. ж. 72,5%
- Молоко эковакино 1,5%
- Миндальная мука полуобезжиренная «Trawa»
- Блины 21.03
- Творог с джемом б/з сахара
- My Truef Финиковый трюфель Тирамису
- Яйцо куриное жареное (с маслом слив.)
- хлеб зерновой с кальцием
- Яичница из двух яиц БЕЗ масла (на малой сковородочке)
- Борщ с говядиной
- Горячий шоколад
- Плов с филе бедра
- Хлебцы 2 злака
- Горячий шоколад готовый
- овощное рагу из баклажанов
- Сыр Российский
- Запечённая морковь
- Венские вафли
- Есентуки 17
- Йод
- Оладьи с мукой 21.03
- Рулет куриный Особый
- Капуста тушеная с курицей
- Квашеная капуста
- Глицин
- Витамин С
- Филе куриное варено копченое вкусвилл
- Льняной блин
- Клюквенный морс
- Хлопья гречневые
- Булгур
- Творог село зеленое
- Ленивые голубцы
- Рис варёный без соли
- Мультивитамины
- сосиски клинские сливочные
- Ritter Sport кешью
- Домашний йогурт
- Навага на пару
- Шпинатный омлет
- Суп рыбный
- Творожные ПП кексы
- Омлет 20 03 23
- Капуста закусочная
- ПП чизкейк
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
