Рецепт Грудка с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с цукини

Цукини, молодые 380 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Крахмал картофельный 30 г
Подсолнечное масло 85 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.7% 469 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.7% 667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3061 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 42.41 мг 500 мг 8.5% 5.5% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 13.4% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 13.5% 477 г
Витамин В9, фолаты 9.131 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4381 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 7.9% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 13.9% 465 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2800 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.7263 мг 20 мг 23.6% 15.2% 423 г
Ниацин 5.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.27 мг 2500 мг 12.5% 8.1% 801 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5627 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Магний, Mg 55.4 мг 400 мг 13.9% 9% 722 г
Натрий, Na 42.11 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3087 г
Сера, S 162.23 мг 1000 мг 16.2% 10.4% 616 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 11% 589 г
Хлор, Cl 52.74 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 4.6% 1389 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5051 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 40.3% 160 г
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2424 г
Медь, Cu 90.15 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1109 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 5.4% 1186 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 13.459 мкг 55 мкг 24.5% 15.8% 409 г
Фтор, F 69.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5733 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 16.4% 394 г
Цинк, Zn 1.1758 мг 12 мг 9.8% 6.3% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 59%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.667 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Грудка с цукини составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЦУКИНИ

Грудка с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 12,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 24,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Грудка с цукини

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с цукини, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги