Рецепт Амарантовые котлетки с мойвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амарантовые котлетки с мойвой

Мойва весенняя (Припускание)	100 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	45 г
Яйцо куриное (Жарка)	42 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Брокколи (Жарка)	25 г
Оливковое масло	5 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	10 г
Брокколи (Мытьё, нарезка)	25 г
Амарантовая мука	50 г

Способ приготовления

Помыла, почистила картошечку, порезала, морковочку помыла, почистила, натерла на крупной тёрочке, залила водицей варила 15 минут, затем помыла, нарезала брокколи и тоже отправила в кастрюльку, всё посолила по вкусу. Готовые овощи измяла в пюре деревянной толкушечкой , добавило яичко куриное и муку амарантовую, любимые специи по вкусу. Замесила, придала форму котлеток и поджарила на оливковом маслице.Филе мойвы припустила в водице на тефлоновой сковороде посолив и поперчив по вкусу.Украсила огурчиком и брокколи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовые котлетки с мойвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7.3%	894 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.1%	918 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	5.3%	1217 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.5%	870 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.8%	3597 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.1 мкг	900 мкг	35.3%	22.9%	283 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	4.167 мкг	~
бета Каротин	1.777 мг	5 мг	35.5%	23%	281 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	233.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.3%	1233 г
Витамин В4, холин	41.44 мг	500 мг	8.3%	5.4%	1207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	5.3%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.8%	1117 г
Витамин В9, фолаты	13.202 мкг	400 мкг	3.3%	2.1%	3030 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.6%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	13.94 мг	90 мг	15.5%	10.1%	646 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	1.9%	3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.734 мг	15 мг	4.9%	3.2%	2044 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	4%	1634 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	10.9%	594 г
Витамин РР, НЭ	2.1728 мг	20 мг	10.9%	7.1%	920 г
Ниацин	0.737 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.11 мг	2500 мг	15.3%	9.9%	653 г
Кальций, Ca	50.34 мг	1000 мг	5%	3.2%	1986 г
Кремний, Si	23.767 мг	30 мг	79.2%	51.4%	126 г
Магний, Mg	32.85 мг	400 мг	8.2%	5.3%	1218 г
Натрий, Na	426.81 мг	1300 мг	32.8%	21.3%	305 г
Сера, S	83.17 мг	1000 мг	8.3%	5.4%	1202 г
Фосфор, P	137 мг	800 мг	17.1%	11.1%	584 г
Хлор, Cl	673.92 мг	2300 мг	29.3%	19%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	286.5 мкг	~
Бор, B	64.2 мкг	~
Ванадий, V	38.71 мкг	~
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	5.1%	1270 г
Йод, I	14.91 мкг	150 мкг	9.9%	6.4%	1006 г
Кобальт, Co	5.411 мкг	10 мкг	54.1%	35.1%	185 г
Литий, Li	15.94 мкг	~
Марганец, Mn	0.0965 мг	2 мг	4.8%	3.1%	2073 г
Медь, Cu	137.01 мкг	1000 мкг	13.7%	8.9%	730 г
Молибден, Mo	6.093 мкг	70 мкг	8.7%	5.6%	1149 г
Никель, Ni	3.695 мкг	~
Рубидий, Rb	102.1 мкг	~
Селен, Se	4.535 мкг	55 мкг	8.2%	5.3%	1213 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Фтор, F	96.11 мкг	4000 мкг	2.4%	1.6%	4162 г
Хром, Cr	12.85 мкг	50 мкг	25.7%	16.7%	389 г
Цинк, Zn	0.6973 мг	12 мг	5.8%	3.8%	1721 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.782 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.459 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.563 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.582 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.73 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	0.914 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	21.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.888 г	min 16.8 г	17.2%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.352 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.849 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.397 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.407 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.737 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.13 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.123 г	~

Энергетическая ценность Амарантовые котлетки с мойвой составляет 154,2 кКал.

Порция = 300 гр (462.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВЫЕ КОТЛЕТКИ С МОЙВОЙ

Амарантовые котлетки с мойвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 16,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 79,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 13,7 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Амарантовые котлетки с мойвой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Амарантовые котлетки с мойвой, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амарантовые котлетки с мойвой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Запеканка творожная со стевией

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе