Рецепт [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5

[Р] Капуста квашеная без соли с морковью, укропом, анисом, соком тыквы	700 г
Капуста белокочанная	500 г
Морковь	400 г
[П] Морская капуста (ламинария), сувид	510 г
[П] Кабачки консервированные [Угощение славянки]	0 г
[П] Соус с цукини и паприкой для макарон [Кухмастер]	390 г
[П] Икра кабачковая (консервы)	510 г
[П] Томатная паста [Кухмастер] +	0 г
[П] Уксусная эссенция 70%	10 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец душистый, молотый	0 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец красный молотый острый	1 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза	0.6 г

Способ приготовления

Получилось просто отменно!! Соль не добавлял, вполне хватает той, которая в морской капусте и в соусе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.2 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3568 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	4.7%	4471 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.7%	3733 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	5.9%	3590 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	20.1%	1053 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	8.1%	2658 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	360.2 мкг	900 мкг	40%	84.7%	250 г
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	2.195 мг	5 мг	43.9%	93%	228 г
бета Криптоксантин	2.099 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	6.6%	3273 г
Витамин В4, холин	8.18 мг	500 мг	1.6%	3.4%	6112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	8.1%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	8.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	10.312 мкг	400 мкг	2.6%	5.5%	3879 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	11.9%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	19.98 мг	90 мг	22.2%	47%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.774 мг	15 мг	5.2%	11%	1938 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	3.2%	6849 г
Витамин К, филлохинон	28.3 мкг	120 мкг	23.6%	50%	424 г
Витамин РР, НЭ	0.7794 мг	20 мг	3.9%	8.3%	2566 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.87 мг	2500 мг	17%	36%	588 г
Кальций, Ca	44.52 мг	1000 мг	4.5%	9.5%	2246 г
Кремний, Si	20.66 мг	30 мг	68.9%	146%	145 г
Магний, Mg	47.54 мг	400 мг	11.9%	25.2%	841 г
Натрий, Na	241.77 мг	1300 мг	18.6%	39.4%	538 г
Сера, S	33.56 мг	1000 мг	3.4%	7.2%	2980 г
Фосфор, P	42.9 мг	800 мг	5.4%	11.4%	1865 г
Хлор, Cl	220.81 мг	2300 мг	9.6%	20.3%	1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	234.7 мкг	~
Бор, B	97.4 мкг	~
Ванадий, V	27.42 мкг	~
Железо, Fe	3.41 мг	18 мг	18.9%	40%	528 г
Йод, I	422.85 мкг	150 мкг	281.9%	597.2%	35 г
Кобальт, Co	4.1 мкг	10 мкг	41%	86.9%	244 г
Литий, Li	2.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.146 мг	2 мг	7.3%	15.5%	1370 г
Медь, Cu	81.44 мкг	1000 мкг	8.1%	17.2%	1228 г
Молибден, Mo	5.572 мкг	70 мкг	8%	16.9%	1256 г
Никель, Ni	3.306 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	0.496 мкг	55 мкг	0.9%	1.9%	11089 г
Стронций, Sr	34.86 мкг	~
Титан, Ti	9.1 мкг	~
Фтор, F	67.51 мкг	4000 мкг	1.7%	3.6%	5925 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	5.5%	3817 г
Цинк, Zn	0.416 мг	12 мг	3.5%	7.4%	2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.366 мг	~
бета Ситостерол	0.331 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.035 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.011 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5 составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.2 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] САЛАТ КАПУСТНЫЙ #04 (КВАШЕНАЯ, СВЕЖАЯ, МОРСКАЯ, МОРКОВЬ, Т/П, СОУСЫ) ★ 5

[Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 23,6 %, калием - 17 %, кремнием - 68,9 %, магнием - 11,9 %, железом - 18,9 %, йодом - 281,9 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Салат капустный #04 (квашеная, свежая, морская, морковь, т/п, соусы) ★ 5, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе