Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 636 г
Лук репчатый 45 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.1% 1171 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин В4, холин 12.65 мг 500 мг 2.5% 2.1% 3953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 14.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 9.553 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4187 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 21.2% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 9.2% 905 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0301 мг 20 мг 10.2% 8.5% 985 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.95 мг 2500 мг 25.7% 21.5% 389 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7413 г
Кремний, Si 55.696 мг 30 мг 185.7% 155.3% 54 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 5.5% 1507 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22260 г
Сера, S 40.48 мг 1000 мг 4% 3.3% 2470 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 7.2% 1163 г
Хлор, Cl 66.11 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 982.5 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 164.81 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1701 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2600 г
Кобальт, Co 5.922 мкг 10 мкг 59.2% 49.5% 169 г
Литий, Li 85.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 8.6% 971 г
Медь, Cu 161.5 мкг 1000 мкг 16.2% 13.5% 619 г
Молибден, Mo 8.849 мкг 70 мкг 12.6% 10.5% 791 г
Никель, Ni 5.765 мкг ~
Рубидий, Rb 590.3 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16369 г
Стронций, Sr 10.26 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11233 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 18.7% 446 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2582 г
Цирконий, Zr 3.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.348 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.352 г от 11.2 до 20.6 г 21% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 25,4 %, витамином E - 11 %, калием - 25,7 %, кремнием - 185,7 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 16,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы