Рецепт Капуста жареная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с мясом

Капуста белокочанная (Жарка) 1074 г
Индейка, белое мясо 425 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Аджика [Kerakur] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.2% 817 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.8% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.2% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.9% 2368 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 7.3% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 7.5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 22.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 2.413 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16577 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 10.2% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 16.4% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 64.7% 219 г
Витамин РР, НЭ 3.8283 мг 20 мг 19.1% 27% 522 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.33 мг 2500 мг 6.9% 9.7% 1451 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4255 г
Кремний, Si 12.465 мг 30 мг 41.6% 58.8% 241 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2133 г
Натрий, Na 355.62 мг 1300 мг 27.4% 38.7% 366 г
Сера, S 107.18 мг 1000 мг 10.7% 15.1% 933 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 15.3% 924 г
Хлор, Cl 491.84 мг 2300 мг 21.4% 30.2% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2579 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15000 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 31.6% 447 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4367 г
Медь, Cu 82.97 мкг 1000 мкг 8.3% 11.7% 1205 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 6.5% 2158 г
Никель, Ni 3.528 мкг ~
Селен, Se 8.021 мкг 55 мкг 14.6% 20.6% 686 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.7481 мг 12 мг 6.2% 8.8% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с мясом составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста жареная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 45,8 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 41,6 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Капуста жареная с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с мясом, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты