Рецепт Чечевица со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица со шпинатом

Чечевица, зерно 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 450 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.8% 1246 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.8% 2147 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.7% 625 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.2% 2925 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 22% 559 г
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 47.3% 260 г
Лютеин + Зеаксантин 3450.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 10.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7.2% 1698 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 6.5% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10% 1242 г
Витамин В9, фолаты 58.636 мкг 400 мкг 14.7% 18.1% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 11.7% 1049 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 102.6 мкг 120 мкг 85.5% 105% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.3049 мг 20 мг 6.5% 8% 1533 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 32.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.93 мг 2500 мг 9.5% 11.7% 1055 г
Кальций, Ca 56.18 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1780 г
Кремний, Si 16.97 мг 30 мг 56.6% 69.5% 177 г
Магний, Mg 38.07 мг 400 мг 9.5% 11.7% 1051 г
Натрий, Na 102.78 мг 1300 мг 7.9% 9.7% 1265 г
Сера, S 45.41 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2202 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 14.7% 831 г
Хлор, Cl 125.28 мг 2300 мг 5.4% 6.6% 1836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 129.4 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 3.024 мг 18 мг 16.8% 20.6% 595 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 30.6% 402 г
Литий, Li 15.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.4458 мг 2 мг 22.3% 27.4% 449 г
Медь, Cu 180.13 мкг 1000 мкг 18% 22.1% 555 г
Молибден, Mo 17.609 мкг 70 мкг 25.2% 31% 398 г
Никель, Ni 34.152 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 12.9% 949 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Титан, Ti 63.64 мкг ~
Фтор, F 65.91 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6069 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.6672 мг 12 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Чечевица со шпинатом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА СО ШПИНАТОМ

Чечевица со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином K - 85,5 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 12 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 22,3 %, медью - 18 %, молибденом - 25,2 %

Чем полезен Чечевица со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица со шпинатом, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты