Рецепт Рыба с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с луком

Минтай 400 г
Лук репчатый 240 г
Приправа К Рыбе [Santa Maria] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 22% 724 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.7% 2400 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 13.5% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6311 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 53.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 7% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15060 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0154 мг 20 мг 15.1% 24% 663 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.08 мг 2500 мг 12.9% 20.5% 774 г
Кальций, Ca 36.06 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2773 г
Кремний, Si 1.846 мг 30 мг 6.2% 9.9% 1625 г
Магний, Mg 39.02 мг 400 мг 9.8% 15.6% 1025 г
Натрий, Na 26.09 мг 1300 мг 2% 3.2% 4983 г
Сера, S 128.62 мг 1000 мг 12.9% 20.5% 777 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 33.6% 473 г
Хлор, Cl 110.77 мг 2300 мг 4.8% 7.6% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 7% 2284 г
Йод, I 93.42 мкг 150 мкг 62.3% 99.2% 161 г
Кобальт, Co 11.077 мкг 10 мкг 110.8% 176.4% 90 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 12.1% 1311 г
Медь, Cu 111.38 мкг 1000 мкг 11.1% 17.7% 898 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 5.6% 2843 г
Никель, Ni 5.415 мкг ~
Рубидий, Rb 175.8 мкг ~
Селен, Se 9.969 мкг 55 мкг 18.1% 28.8% 552 г
Фтор, F 442.22 мкг 4000 мкг 11.1% 17.7% 905 г
Хром, Cr 34.58 мкг 50 мкг 69.2% 110.2% 145 г
Цинк, Zn 1.0031 мг 12 мг 8.4% 13.4% 1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Рыба с луком составляет 62,8 кКал.

  • Порция = 217 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ЛУКОМ

Рыба с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,9 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 62,3 %, кобальтом - 110,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 18,1 %, фтором - 11,1 %, хромом - 69,2 %

Чем полезен Рыба с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с луком, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги