Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные овощи
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью | 200 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Кольраби (Тушение) | 100 г |
| Рапсовое масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.7% | 1176 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.8 мкг | 900 мкг | 32.6% | 79.3% | 306 г |
| альфа Каротин | 0.255 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.101 мг | 5 мг | 42% | 102.2% | 238 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 4.9% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.918 мкг | 400 мкг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.19 мг | 90 мг | 20.2% | 49.1% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 8% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 76.2% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6256 мг | 20 мг | 3.1% | 7.5% | 3197 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.7 мг | 2500 мг | 11.7% | 28.5% | 857 г |
| Кальций, Ca | 55.07 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.4% | 1816 г |
| Кремний, Si | 29.273 мг | 30 мг | 97.6% | 237.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 10.7% | 2281 г |
| Натрий, Na | 356.02 мг | 1300 мг | 27.4% | 66.7% | 365 г |
| Сера, S | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5379 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 10.2% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 401.72 мг | 2300 мг | 17.5% | 42.6% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 9% | 2727 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 33.3% | 733 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 15.1% | 1610 г |
| Медь, Cu | 55.77 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.6% | 1793 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 23.1% | 1053 г |
| Никель, Ni | 5.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17754 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 10% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.2539 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 19.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 89.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ
Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 31,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 97,6 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 13,7 %
Чем полезен Тушеные овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Моника бум, яблочный штрудель
- Салат домашний
- Юмико 8шт 190г
- Красный лук
- Слойка моя
- Заправка для листьев салата
- Сок грушево- яблочный
- 03/05/23 салат вінегрет з квасолею
- Шоколадный брауни с бананом
- Оливье
- Блины шоколадные пп
- Салат с тунцом
- Теос
- Творожно-манговая запеканка
- Котлеты по киевски
- Крем сметанник вишнёвый
- Горчица
- Allin protein батончик белый шоколад с печеньем
- Вишнёвый конфитюр пп
- Тунец натуральный
- Фрикадельки ермолино
- Селен-актив
- Торт блинный вишнёвый пп
- фумарат железа
- Печенье кокос
- Тосты с яйцом и с сыром пп
- haribo augļu lācīši
- Хлеб ржаной
- Капустный салат
- Пиридоксаль-5-фосфат
- Сухарики хрустим
- аскорбиновая кислота
- Венегрет с фасолью
- Хлеб бездрожжевой
- Жульен
- Вареники с Картофелем и Лисичками [Сибирская Коллекция]
- аспаркам 0,175+0,175
- CEPAMCIGĀRIŅI VISTAS GAĻAS DESIŅAS
- Борщ
- Финиковый сироп из Омана
- Макароны с томатной пастой и курицей
- витамин D
- Броколи грибы лук курица перец
- коллаген морской
- Пюре 04.03
- Риба Дорадо в духовці
- Яйцо 1 шт вареное жареное, 50 гр
- BrokoliMix
- хвойный комплекс Extra
- L-карнитин
- Омега-3 180/120
- Щи из свежей капусты
- Огурец корнишон 1 шт, 50 гр
- Яичница
- Помидор 1 шт, 110 гр
- Шоколадка Ritter sport миндаль
- Творог с изюмом
- Ягоды на пару
- аевит
- Мармелад желейный
- Яблоко Ред Чиф 1 шт, 190 гр
- Тест1
- Cream nuvo
- Палочки из филе минтая в панировке
- коллаген Mit Up с уролитином А
- Dumplings c kimchi
- Оладьи из кабачков
- Рыба под маринадом
- Отруби
- Кефир
- Пряники с вишней
- Креветки с бурым рисом
- Каша из тыквы
- Курица с шампиньонами
- Запеканка творожная
- Зеленый Суп 10.22.23
- Овсяно-банановое печенье
- Квашеная капуста
- Торт Сказка
- Куриные котлеты
- Мороженое Ice Gravity Пралине, 270г
- Салат с помидорами
- Салат с виноградом ?
- Картофель запеченный с оливковым маслом
- Суп яично-картофельный постный
- Котлета рыбная (щука)
- Блины на тахине
- Маршмеллоу 1
- Сырники
- Маршмеллоу
- Салат из капусты (КFC)
- Запеканка творожная
- Паста с фаршем гоаядина
- Печень и икра минтая
- Бургер
- Бутерброд с колбасой и сыром
- кофе с молоком и сахаром
- Треска с картошкой
- Жульен с кальмарами (К)
- Рыбный конверт
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе
134
9.8
8.6
3.8
19
Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи
347.3
0.9
35.3
6.1
2
Салат Железный с печенью Би Хеппи
159.2
16.6
9.6
1.7
22
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
2024-05-01
Калорийность: 1317 кКал
Интересные блоги
