Рецепт Ужин 28.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин 28.02.23

Сердце куриное (Жарка) 715 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 28.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.6% 413 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1887 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 9.7% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.962 мг 1.8 мг 53.4% 32.1% 187 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 2.305 мг 5 мг 46.1% 27.8% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 38.126 мкг 400 мкг 9.5% 5.7% 1049 г
Витамин В12, кобаламин 8.478 мкг 3 мкг 282.6% 170.1% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1836 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9823 мг 20 мг 19.9% 12% 502 г
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.03 мг 2500 мг 11.9% 7.2% 842 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7158 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1773 г
Натрий, Na 204.05 мг 1300 мг 15.7% 9.5% 637 г
Сера, S 184.76 мг 1000 мг 18.5% 11.1% 541 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 14.2% 423 г
Хлор, Cl 220.67 мг 2300 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.968 мг 18 мг 33.2% 20% 302 г
Кобальт, Co 12.743 мкг 10 мкг 127.4% 76.7% 78 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Медь, Cu 358.26 мкг 1000 мкг 35.8% 21.6% 279 г
Молибден, Mo 8.865 мкг 70 мкг 12.7% 7.6% 790 г
Селен, Se 4.224 мкг 55 мкг 7.7% 4.6% 1302 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 9.2% 657 г
Цинк, Zn 3.4164 мг 12 мг 28.5% 17.2% 351 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.986 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 1.403 г ~
Глутаминовая кислота 3.27 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.34 мг ~
бета Ситостерол 3.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.185 г ~

Энергетическая ценность Ужин 28.02.23 составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН 28.02.23

Ужин 28.02.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 53,4 %, витамином B5 - 46,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 282,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23,6 %, железом - 33,2 %, кобальтом - 127,4 %, медью - 35,8 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 15,2 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Ужин 28.02.23

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин 28.02.23, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин 28.02.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги