Рецепт Нутовая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовая лепешка

Нутовая мука 50 г
Вода 150 г
Чеснок, порошок 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.5% 1310 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.7% 1724 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.2% 645 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 108.527 мкг 400 мкг 27.1% 26.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4644 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.4706 мг 20 мг 2.4% 2.4% 4250 г
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.09 мг 2500 мг 9.6% 9.4% 1041 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4161 г
Магний, Mg 44.68 мг 400 мг 11.2% 11% 895 г
Натрий, Na 17.4 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7471 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1704 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 10.5% 932 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 9.3% 1048 г
Марганец, Mn 0.5267 мг 2 мг 26.3% 25.8% 380 г
Медь, Cu 240.11 мкг 1000 мкг 24% 23.5% 416 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5978 г
Селен, Se 2.426 мкг 55 мкг 4.4% 4.3% 2267 г
Фтор, F 73.17 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5467 г
Цинк, Zn 0.7642 мг 12 мг 6.4% 6.3% 1570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Нутовая лепешка составляет 102 кКал.

  • Порция = 205 гр (209.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА

Нутовая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 27,1 %, магнием - 11,2 %, марганцем - 26,3 %, медью - 24 %

Чем полезен Нутовая лепешка

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовая лепешка, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы