Рецепт БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Баранина, голяшка	1300 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica]	23 г
Лук репчатый (Запекание)	160 г
Морковь (Запекание)	126 г
Чеснок (Запекание)	11 г
Томатная Паста [Красная Цена]	300 г
Розмарин сушеный [Сырье и приправы]	2 г
Вино Красное Сухое [Matsu]	130 г
Вода	300 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	9.9%	559 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	10.8%	509 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.1%	4977 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.7%	3294 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.3 мкг	900 мкг	14.7%	8.1%	680 г
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.794 мг	5 мг	15.9%	8.8%	630 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.003 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.7%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.2%	1053 г
Витамин В4, холин	1.18 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	5.7%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	3.5%	1587 г
Витамин В9, фолаты	15.16 мкг	400 мкг	3.8%	2.1%	2639 г
Витамин В12, кобаламин	1.802 мкг	3 мкг	60.1%	33.2%	166 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.3%	17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	0.7%	7653 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.5815 мг	20 мг	22.9%	12.7%	437 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.2 мг	2500 мг	8.7%	4.8%	1146 г
Кальций, Ca	15.67 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6382 г
Кремний, Si	2.046 мг	30 мг	6.8%	3.8%	1466 г
Магний, Mg	21.7 мг	400 мг	5.4%	3%	1843 г
Натрий, Na	320.76 мг	1300 мг	24.7%	13.6%	405 г
Сера, S	141.11 мг	1000 мг	14.1%	7.8%	709 г
Фосфор, P	137.1 мг	800 мг	17.1%	9.4%	584 г
Хлор, Cl	434.96 мг	2300 мг	18.9%	10.4%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.1 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	6.56 мкг	~
Железо, Fe	1.386 мг	18 мг	7.7%	4.3%	1299 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	3.7%	1493 г
Литий, Li	0.412 мкг	~
Марганец, Mn	0.0802 мг	2 мг	4%	2.2%	2494 г
Медь, Cu	100.47 мкг	1000 мкг	10%	5.5%	995 г
Молибден, Mo	2.509 мкг	70 мкг	3.6%	2%	2790 г
Никель, Ni	0.713 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	15.494 мкг	55 мкг	28.2%	15.6%	355 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	22.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17629 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8929 г
Цинк, Zn	2.62 мг	12 мг	21.8%	12%	458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.81 г	~
Валин	0.726 г	~
Гистидин*	0.425 г	~
Изолейцин	0.65 г	~
Лейцин	1.047 г	~
Лизин	1.186 г	~
Метионин	0.344 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.577 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.549 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.812 г	~
Аспарагиновая кислота	1.192 г	~
Глицин	0.658 г	~
Глутаминовая кислота	1.974 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.502 г	~
Тирозин	0.453 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.203 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.373 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.104 г	~
18:0 Стеариновая	1.322 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.971 г	min 16.8 г	23.6%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.569 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.777 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.569 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.173 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B12 - 60,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 18,9 %, селеном - 28,2 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе