Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 660 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) 825 г
Филе Куриное без Кожи [Куриная Ферма] 380 г
Вода 2100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 21.9% 905 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.9% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.7% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4286 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 6.9% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3.9% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.541 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11296 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 51% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 12% 1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5525 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 28.1% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.9141 мг 20 мг 4.6% 9.1% 2188 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.8 мг 2500 мг 4.3% 8.5% 2319 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6254 г
Кремний, Si 7.313 мг 30 мг 24.4% 48% 410 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 4.9% 4024 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11424 г
Сера, S 68.57 мг 1000 мг 6.9% 13.6% 1458 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 12.2% 1610 г
Хлор, Cl 17.08 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.5% 3056 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2% 10067 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 44.5% 443 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 3% 6803 г
Медь, Cu 61.94 мкг 1000 мкг 6.2% 12.2% 1614 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 11.6% 1700 г
Никель, Ni 3.232 мкг ~
Олово, Sn 10.23 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 93220 г
Фтор, F 83.06 мкг 4000 мкг 2.1% 4.1% 4816 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 7.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.8846 мг 12 мг 7.4% 14.6% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.46 мг ~

Энергетическая ценность Щи составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 24,4 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты