Рецепт Борщ владиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ владиса

Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 65 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 368 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 349 г
Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Морковь (Варка без слива) 211 г
Свекла (Варка без слива) 194 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 12 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ владиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.2% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.5% 2857 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.2% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 22.9% 815 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 25.8% 720 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 11.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 5.9% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 9.5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 3.552 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11261 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 8% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 15.6% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.7% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 3% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32051 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 12.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.5653 мг 20 мг 7.8% 14.5% 1278 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.75 мг 2500 мг 6.2% 11.5% 1626 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 3% 6254 г
Кремний, Si 9.475 мг 30 мг 31.6% 58.7% 317 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 5% 3738 г
Натрий, Na 96.78 мг 1300 мг 7.4% 13.8% 1343 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 9.1% 2055 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 10.8% 1720 г
Хлор, Cl 138.88 мг 2300 мг 6% 11.2% 1656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 4.6% 3974 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 25.7% 727 г
Литий, Li 8.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 5.6% 3333 г
Медь, Cu 50.93 мкг 1000 мкг 5.1% 9.5% 1963 г
Молибден, Mo 3.269 мкг 70 мкг 4.7% 8.7% 2141 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 5.244 мкг 55 мкг 9.5% 17.7% 1049 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 57.28 мкг 4000 мкг 1.4% 2.6% 6983 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 7.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.5666 мг 12 мг 4.7% 8.7% 2118 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ владиса составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ВЛАДИСА

Борщ владиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Борщ владиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ владиса, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ владиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты