Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Кабачок (Запекание) 2000 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 330 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.6% 3590 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.1% 1053 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.9% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 20.2% 1513 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 21.1% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.4% 4737 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 6.7% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 9.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 22% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.731 мкг 400 мкг 1.9% 5.8% 5174 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 65.1% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 5.8% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 4.3% 7032 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 14.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.8509 мг 20 мг 4.3% 13.1% 2350 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.13 мг 2500 мг 11.8% 36.1% 847 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 7% 4380 г
Кремний, Si 30.91 мг 30 мг 103% 315% 97 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 11% 2772 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 43189 г
Сера, S 12.27 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8150 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 8.9% 3419 г
Хлор, Cl 14.05 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 16370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 5.73 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 11% 2795 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 18293 г
Кобальт, Co 2.796 мкг 10 мкг 28% 85.6% 358 г
Литий, Li 12.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 26% 1174 г
Медь, Cu 81.15 мкг 1000 мкг 8.1% 24.8% 1232 г
Молибден, Mo 3.863 мкг 70 мкг 5.5% 16.8% 1812 г
Никель, Ni 3.793 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16975 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33870 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 14.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.4243 мг 12 мг 3.5% 10.7% 2828 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рататуй составляет 32,7 кКал.

  • Порция = 318 гр (104 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 103 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Рататуй

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты