Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.5% 679 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7.2% 995 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.6% 385 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.9% 3912 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 11.4% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 12.7% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 0.328 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин Н, биотин 9.503 мкг 50 мкг 19% 13.6% 526 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.88 мг 20 мг 14.4% 10.3% 694 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.13 мг 2500 мг 13.6% 9.7% 733 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2183 г
Кремний, Si 41.287 мг 30 мг 137.6% 98.4% 73 г
Магний, Mg 44.74 мг 400 мг 11.2% 8% 894 г
Натрий, Na 15.62 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8323 г
Сера, S 82.82 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 9.9% 727 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587 мкг ~
Бор, B 333.3 мкг ~
Ванадий, V 74.62 мкг ~
Железо, Fe 3.482 мг 18 мг 19.3% 13.8% 517 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 30.6% 234 г
Литий, Li 1.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.3482 мг 2 мг 17.4% 12.4% 574 г
Медь, Cu 301.33 мкг 1000 мкг 30.1% 21.5% 332 г
Молибден, Mo 41.882 мкг 70 мкг 59.8% 42.8% 167 г
Никель, Ni 59.692 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8814 г
Стронций, Sr 39.79 мкг ~
Титан, Ti 90.05 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7776 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.4% 1116 г
Цинк, Zn 1.2303 мг 12 мг 10.3% 7.4% 975 г
Цирконий, Zr 8.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Горошница составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 137,6 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,8 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 17,4 %, медью - 30,1 %, молибденом - 59,8 %

Чем полезен Горошница

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты