Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Сельдерей 35 г
Перец сладкий красный 25 г
Огурец парниковый 100 г
Пекинская капуста 100 г
Редис 50 г
Салат (латук) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 9% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 7.1% 9125 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 38.5% 1667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 26.3% 2410 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 94.9% 676 г
альфа Каротин 0.294 мкг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 105.8% 605 г
Лютеин + Зеаксантин 14.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 14.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 17.9% 3600 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 9% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 24.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 50% 1282 г
Витамин В9, фолаты 32.941 мкг 400 мкг 8.2% 52.6% 1214 г
Витамин C, аскорбиновая 37.29 мг 90 мг 41.4% 265.4% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 10.3% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 5.1% 12723 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 171.8% 373 г
Витамин РР, НЭ 0.4529 мг 20 мг 2.3% 14.7% 4416 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.81 мг 2500 мг 9.6% 61.5% 1038 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 30.8% 2076 г
Кремний, Si 23.963 мг 30 мг 79.9% 512.2% 125 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 30.8% 2101 г
Натрий, Na 27.62 мг 1300 мг 2.1% 13.5% 4707 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 5.8% 10764 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 28.8% 2228 г
Хлор, Cl 22.39 мг 2300 мг 1% 6.4% 10272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.5 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 21.8% 2922 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 12.2% 5172 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 89.7% 716 г
Литий, Li 14.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 48.1% 1333 г
Медь, Cu 66.25 мкг 1000 мкг 6.6% 42.3% 1509 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 38.5% 1660 г
Никель, Ni 4.312 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 5.1% 12115 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 1.3% 48840 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 39.1% 1645 г
Цинк, Zn 0.2254 мг 12 мг 1.9% 12.2% 5324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 41,4 %, витамином K - 26,8 %, кремнием - 79,9 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы