Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста краснокочанная 730 г
Морковь 95 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.2% 8444 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.1% 4308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.6% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.5% 1000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.3% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 67.4% 394 г
бета Каротин 1.371 мг 5 мг 27.4% 72.7% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.4% 3600 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 8.2% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 15.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 27.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 15.497 мкг 400 мкг 3.9% 10.3% 2581 г
Витамин C, аскорбиновая 50.59 мг 90 мг 56.2% 149.1% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 11.1% 2366 г
Витамин Н, биотин 2.507 мкг 50 мкг 5% 13.3% 1994 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 72.9% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.5588 мг 20 мг 2.8% 7.4% 3579 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.46 мг 2500 мг 11.2% 29.7% 891 г
Кальций, Ca 48.37 мг 1000 мг 4.8% 12.7% 2067 г
Кремний, Si 26.062 мг 30 мг 86.9% 230.5% 115 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 11.9% 2214 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 22491 г
Сера, S 16.11 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6207 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 11.9% 2247 г
Хлор, Cl 8.18 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 28117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 9% 2927 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 13.3% 2012 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 31% 851 г
Медь, Cu 27.41 мкг 1000 мкг 2.7% 7.2% 3648 г
Молибден, Mo 2.147 мкг 70 мкг 3.1% 8.2% 3260 г
Никель, Ni 4.938 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 2.7% 10300 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 52219 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.7% 9615 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 6.1% 4405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 39.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 37,7 кКал.

  • Порция = 443 гр (167 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 56,2 %, витамином K - 27,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 86,9 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы