Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 500 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.5% 757 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1725.3 мкг 900 мкг 191.7% 167.4% 52 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 9.862 мг 5 мг 197.2% 172.2% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 10.3% 845 г
Витамин В4, холин 90.73 мг 500 мг 18.1% 15.8% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 11.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.693 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2879 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.544 мкг 50 мкг 15.1% 13.2% 663 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.9822 мг 20 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.65 мг 2500 мг 8.7% 7.6% 1154 г
Кальций, Ca 53.01 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1886 г
Кремний, Si 20.506 мг 30 мг 68.4% 59.7% 146 г
Магний, Mg 35.9 мг 400 мг 9% 7.9% 1114 г
Натрий, Na 84.11 мг 1300 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Сера, S 66.41 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 12.9% 675 г
Хлор, Cl 107.7 мг 2300 мг 4.7% 4.1% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265 мкг ~
Бор, B 164 мкг ~
Ванадий, V 81.2 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1187 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 5.4% 1620 г
Кобальт, Co 5.301 мкг 10 мкг 53% 46.3% 189 г
Литий, Li 4.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1145 г
Медь, Cu 97.74 мкг 1000 мкг 9.8% 8.6% 1023 г
Молибден, Mo 18.581 мкг 70 мкг 26.5% 23.1% 377 г
Никель, Ni 4.921 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 10.542 мкг 55 мкг 19.2% 16.8% 522 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 65.06 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6148 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.8% 1279 г
Цинк, Zn 0.742 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.272 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 1.536 г ~
14:0 Миристиновая 0.59 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,7 %, бэта-каротином - 197,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 15,1 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 53 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги