Рецепт салат "капустный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "капустный"

Капуста белокочанная 900 г
Морковь, красная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Кукуруза, консервы 300 г
Лук зеленый, только зелень 40 г
Масло подсолнечное 80 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Редис 150 г
Способ приготовления

мой салат. ценен пищевыми волокнами для нормальной работы кишечника и содержанием микро и макро элементов, а так же белка и углеводов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "капустный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.2% 1244 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.2% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 18.8% 746 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 21.6% 649 г
Лютеин + Зеаксантин 18.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 1.4% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 14.058 мкг 400 мкг 3.5% 4.9% 2845 г
Витамин C, аскорбиновая 33.67 мг 90 мг 37.4% 52.4% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.988 мг 15 мг 13.3% 18.6% 755 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18382 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 47.3% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.8883 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2251 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.03 мг 2500 мг 7.8% 10.9% 1288 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 5.6% 2491 г
Кремний, Si 1.997 мг 30 мг 6.7% 9.4% 1502 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Натрий, Na 294.77 мг 1300 мг 22.7% 31.8% 441 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4333 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 6.7% 2067 г
Хлор, Cl 278.82 мг 2300 мг 12.1% 16.9% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 4.2% 3333 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6849 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 28.7% 489 г
Литий, Li 2.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 9.1% 1542 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 10.2% 1372 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 14.6% 960 г
Никель, Ni 8.307 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11879 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50569 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 9.8% 1437 г
Цинк, Zn 0.3183 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.549 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат "капустный" составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КАПУСТНЫЙ"

салат "капустный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 37,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 33,8 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен салат "капустный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "капустный", калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "капустный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты